Evliya çelebi'nin aktardığına göre osmanlı devleti'nde çengelköy'de bulunan "samsonhane" adı verilen yerden padişahlar için hangisi yetiştirilirdi?

Evliya çelebi'nin aktardığına göre Osmanlı devleti'nde çengelköy'de bulunan "samsonhane" adı verilen yerden padişahlar için hangisi yetiştirilirdi?
"Samsonhane nedir?"